Maria Barbuti
nato nel 1935
Collecchio
3 Racconti
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Il Parmigiano Reggiano - Il parmigiano nel DNA
di/da Maria Barbuti | caricato 4376 giorni fa
Maria Barbuti e suo figlio Paolo ci descrivono l'amore che lega la gente delle loro zone al Parmigiano: se si parla di formaggio in provincia di Parma e Reggio non può che essere Parmigiano!!!
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Il Parmigiano Reggiano - Come si fa
di/da Maria Barbuti | caricato 4287 giorni fa
La signora Maria ci descrive con dovizia di particolari la lavorazione del latte che porta alla nascita del parmigiano reggiano...
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Il Parmigiano Reggiano - Il viaggio di nozze
di/da Maria Barbuti | caricato 4490 giorni fa
La signora Maria si è sposata il 31 dicembre del 1953 e il 1 gennaio 1954 era già in caseificio a lavorare: era la sua prima volta e per questo lo considera un po il suo viaggio di nozze!
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