Il lavoro alla clinica

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  • raccontato da Gina Neri | 1929
  • caricato da Provincia di Roma - Per la memoria | 25/11/2009
Per venti anni Gina ha lavorato nelle cucine della clinica di Castel Madama, ma confessa che in quelle cucine non si impara a cucinare. bisogna infatti sempre preparare le stesse cose! il ricordo va una crema buonissima che si faceva con il latte delle mucche della clinica: tanto buona che anche le suore ne rubavano sempre una tazza!
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